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粉類（小麦粉・ベーキングパウダー）、砂糖・塩をあわせて、一度ふるいます。

ボールに豆腐・卵をあわせて、ホイッパーで混ぜ合わせ、そこに牛乳を加えます。

2に1を入れ、ゴムべらで混ぜ合わせます。混ざったら、塩えんどう豆を加え、軽く合わせます。

オーブンシートを敷いた型に3を入れ、真ん中をへらでくぼませます。 １８０度のオーブンで25分焼き、200度にして10分焼いたら、完成です。