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米は洗ってざるにあげておく。

帆立の缶詰は貝柱と汁に分け、貝柱はほぐし、汁は水と合わせて４００ｍｌになるようにはかっておく。

しょうがはせん切り、みつ葉は小口切りにする。

炊飯器に１、２と昆布、３のしょうがを入れ、Aを加えて炊く。

炊き上がったら昆布を取り出し、みつ葉を混ぜる。