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れんこんと豚肉の梅煮
常備菜やお弁当のおかずとしても便利です。
No.01641
SUN さん
れんこんと豚肉の梅煮
材料（2人分） お気に入りに登録
れんこん１００ｇ
豚肉薄切り５０ｇ
梅干１個
Aみそ　大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
酒　大さじ1/2
みりん　大さじ1/2
砂糖　大さじ1
だし汁　100ｍｌ
サラダ油大さじ1/2
カテゴリー
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  豚肉
  豚薄切り肉
  冬
  煮物
 
れんこんは皮をむき、乱切りにして酢水（分量外）につけ、豚肉は４ｃｍ長さに切る。
梅干は種を除いてちぎっておく。
鍋にサラダ油を熱し、豚肉、れんこんの順に入れて炒め、梅干とAを入れて１５分くらい煮る。
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つくりかたポイント
れんこんに歯ごたえが残るくらいがおすすめです
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