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菜の花と豚肉のサラダ 
サッパリ、春のサラダ
No.01638
SUN さん

菜の花と豚肉のサラダ 
材料(2人分) お気に入りに登録
菜の花1/2束
豚肉しゃぶしゃぶ用100g
適量
生姜適量
好みのドレッシング適量
カテゴリー
  豚肉
  豚薄切り肉
 
  和え物
菜の花は根元だけ切り落とし、4cm長さに切って固めに茹で、水気を切っておく。
鍋に酒と生姜を入れて湯を沸かし、豚肉をさばきながら湯にさっと通して、冷水にとる。
皿に菜の花を並べ、水気を切った豚肉を一口大にちぎって盛り付ける。
お好みの和風ドレッシングをかける。
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つくりかたポイント
ポン酢ならさっぱりと、ごまだれ、マヨネーズならコクありサラダです。
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