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かきの柚子風味焼き 
かきは「海のミルク」とも言われ、良質のタンパク質を含み、鉄分も豊富です。うまみたっぷりのかきを柚子の風味で召し上がれ!
No.00162
SUN さん

かきの柚子風味焼き 
材料(2人分) お気に入りに登録
かき(大粒のもの)6~10個
Aしょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
柚子搾り汁小さじ1
柚子皮適宜
カテゴリー
  魚介類
  貝類
 
  焼き物
かきは塩水(分量外)で振り洗いし、Aに1時間くらい漬け込んでおく。
200℃のオーブンで5~6分焼き、皿に盛り付けて、柚子皮のせん切りをのせる。
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つくりかたポイント
オーブンで焼くかわりに、フライパンに薄くサラダ油をしき、かきを並べて焼いてもよい。
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