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かきの柚子風味焼き　
かきは「海のミルク」とも言われ、良質のタンパク質を含み、鉄分も豊富です。うまみたっぷりのかきを柚子の風味で召し上がれ！
No.00162
SUN さん
かきの柚子風味焼き　
材料（2人分） お気に入りに登録
かき（大粒のもの）６～１０個
Aしょうゆ　大さじ１
みりん　大さじ１
酒　大さじ1
柚子搾り汁小さじ１
柚子皮適宜
カテゴリー
  魚介類
  貝類
  冬
  焼き物
かきは塩水（分量外）で振り洗いし、Aに１時間くらい漬け込んでおく。
２００℃のオーブンで５～６分焼き、皿に盛り付けて、柚子皮のせん切りをのせる。
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つくりかたポイント
オーブンで焼くかわりに、フライパンに薄くサラダ油をしき、かきを並べて焼いてもよい。
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