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鍋にダシ昆布・牛乳・ダシの素を入れ焦げ付かないように沸騰させる。 乾燥シイタケを使う場合は最初から入れてもOK。

沸騰したら豚肉・白菜・お好みの野菜を入れ、鍋底が焦げ付かないように時々かき混ぜながら中火で煮込む。 蓋をする場合は少しずらす。

野菜に火が通ったら、ミルク汁（？）でのばした みそ をプラス。

春菊や水菜など、火の通りやすいものを入れて出来上がり！