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手羽中の南蛮漬け
油で揚げてないので、カロリー控えめ！
No.00153
SUN さん
手羽中の南蛮漬け
材料（2人分） お気に入りに登録
手羽中１０本
酒大さじ1
白ねぎ８ｃｍ長さ
にんにく1/2かけ
サラダ油大さじ1/2
Aしょうゆ大さじ２
酢大さじ２
砂糖大さじ1
豆板醤小さじ2/3
粉山椒
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  焼き物
手羽中は酒をもみこみ、２００℃のオーブンで１５～２０分焼く。
ねぎは４ｃｍ長さの白髪ねぎにし、芯の部分はみじん切りにする。にんにくもみじん切りにする。
２のみじん切りにした野菜とAをボウルに入れ、熱したサラダ油をかける。
１の手羽中を熱いうちに３につけ、冷めるまで漬け込んでおく。
皿に４を盛り付け、白髪ねぎをのせる。
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