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久遠細目昆布を水につけます。あっという間に柔らかくなるので、即、次の手順へ。

耐熱皿の上に、豚バラ肉を２枚、そのうえに久遠細目昆布を１枚、というように交互に重ねます。

時間があれば、そのまましばらく置いておきます。 昆布じめ状態になるのを期待して♪

皿にラップをかけてレンジに入れ、３分ほど加熱します。 時間が足りないようなら、もう少し加熱します。

火が通ったものを切り分け、皿に盛りつけます。 ポン酢をつけて、いただきます。