鯖寿司
2本分です。 |
No.01518
かずピー さん
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合わせる前のすし酢に昆布を浸してやわらかくしておく
ご飯が炊けたら昆布を取り出しすし酢を合わせすし飯を作る
ご飯が冷めたら型にご飯を詰め、しめさばをのせる
しめさばの上に細目昆布を2枚広げてかぶせるようにのせる
上から押さえて押し寿司にする
冷蔵庫で半日ほど寝かせる
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