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オクラをゆでて輪切りにする
昆布をしぼった布きんかキッチンペーパーで
表面を軽く拭き、はさみで刻む
(刻み海苔くらいの大きさで刻みました)
オクラに昆布を散らすように入れ、しょうゆを少しづつ
入れながら少し糸が引く程度に混ぜ合わせる
(昆布は散らさないと昆布同士がくっついてしまいます）
盛りつけたら最後にかつお節を上にのせる
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つくりかたポイント
昆布に塩味があるのでしょうゆの量は控えめでいいと思います。
昆布に塩味があるのでしょうゆの量は控えめでいいと思います。
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