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鶏もも肉を、食べやすい大きさに切ります。

オレンジは、横方向に厚さ１ｃｍくらいの輪切りにし、皮をむいて、房を軽くほぐします。房の周りの薄い皮は、つけたままでＯＫです。房も一つ一つ完全にほぐさなくても２～３個くっついたままでＯＫです。

「献立いろいろつゆ」と水を合わせて火にかけ、煮立ったら、１の鶏肉と、２のオレンジを入れて、煮ます。時々かき混ぜます。

汁気が少なくなったら、焦げ付かないように、木べらで底からかき混ぜるようにします。さらに汁気が少なくなり、オレンジが煮崩れて、ジャムのようになったら、出来上がり★