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むね肉を食べやすい大きさに切る。

１のむね肉をボールに入れ、はちみつを大さじ２ほどかけて、混ぜ合わせしばらく置いておく。

２に生姜すりおろしと献立いろいろつゆを入れ、しばらく置いておく。

ビニール袋に３を入れ溶いた卵を入れ全体的になじんだ後、小麦粉と片栗粉を同量ぐらい（肉全体に粉がかぶさる量）入れ、粉がお肉についたら油で揚げてできあがり。