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豚肉は食べやすく切る。ごぼうは笹がきにする。 献立いろいろつゆを約３倍に薄める。 卵はときほぐす。

フライパンに油をひき、豚肉とゴボウを炒める。肉のいろが変わったら 薄めた献立いろいろつゆを入れ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。

とき卵をまわしかけ、半熟状態でふたをする。