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肉、青梗菜、玉ねぎ、人参、えりんぎを食べやすい大きさに切る。

献立いろいろつゆとニンニクすりおろし、おろしショウガを混ぜ、たれを作る。

ホットプレートを熱してサラダ油を大さじ１入れ、肉、野菜を炒め、うどんを加えたら、たれを回しかけて仕上げる。

紅ショウガをのせて出来上がり。