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まずこんにゃく、えりんぎを薄切りに切る。 さつまあげを半分に切る。 にんじんも薄く切る。

油をいれて熱したフライパンににんじんをいれ、いため、火が通ったらこんなく、さつまあげの順に炒める。最後にえりんぎをいれる（食感を残すため最後にいれました）

全体に火が通ったらしょうゆ、しお、みりんの順に回しいれる。 最後に水で溶いた片栗粉をいれてとろみがついたら完成。