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はすカツ　
れんこん（はす）のしゃきしゃき感がたまらない一品です。お弁当のおかずにも。
No.00137
SUN さん
はすカツ　
材料（2人分） お気に入りに登録
れんこん100ｇ
すり身100ｇ
玉ねぎ1/6個
塩少々
小麦粉・卵・パン粉適量
揚げ油適量
付け合わせ野菜適宜
甘酢・ソースなど適宜
カテゴリー
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  魚介類
  揚げ物
れんこんは6～7㎜厚さの半月、または輪切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。
すり身と玉ねぎを混ぜる。
れんこんの内側に小麦粉をつけ、3をはさみ、小麦粉・卵・パン粉を順につける。
揚げ油で揚げる。
器に盛り、付け合わせ野菜を添える。好みで、甘酢やソースを添える。
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つくりかたポイント
すり身の代わりに豚ひき肉や鶏ひき肉を使っても美味しいです。
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