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ひじきの煮物　カレー味
子どもの好きなカレー味！普通のひじきに飽きた時にも
No.01351
さん
ひじきの煮物　カレー味
材料（4人分） お気に入りに登録
ひじき（乾燥）25ｇ
ミックスベジタブル（冷凍）大さじ３
パプリカ（赤）４分の１
ちくわ１～２本
油揚げ１～２枚
だし汁３００ｍｌ
酒大さじ２
砂糖大さじ２
みりん大さじ１
しょうゆ大さじ２
カレー粉小さじ２～３
サラダ油適宜
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ひじきを水で戻します。
鍋にサラダ油を敷き、ひじきを炒めます。ミックスベジタブル、パプリカ、ちくわ、油揚げも入れて、さっと炒めます。
だし汁を注ぎ、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、カレー粉を加えて、水気が少なくなるまで煮ます。
できあがり！ 私は、ちくわや油揚げの代わりに、ツナ缶もよく使います。 パプリカも抜きにして、ミックスベジタブルとツナ缶だけで包丁いらず！にしちゃうときもあります（笑）
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