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冷やしすまし汁 
夏向きのすまし汁。冷たーく冷やして!
No.00133
SUN さん

冷やしすまし汁 
材料(2人分) お気に入りに登録
にんじん2cm
きゅうり1/3本
生しいたけ2枚
大葉2枚
だし汁300ml
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
適量
しょうが汁適宜
カテゴリー
 
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にんじんときゅうりは、薄めの半月または輪切りにする。
しいたけは細く切る。大葉は千切りにする。
鍋にだし汁を入れ、Aを加えにんじん、しいたけを煮て、塩で味をととのえる。
3を冷たく冷やす。
器にきゅうりと大葉を入れ、4を注ぎ入れる。 好みでしょうが汁を注ぐ。
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