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冷やしすまし汁　
夏向きのすまし汁。冷たーく冷やして！
No.00133
SUN さん
冷やしすまし汁　
材料（2人分） お気に入りに登録
にんじん2ｃｍ
きゅうり1/3本
生しいたけ2枚
大葉2枚
だし汁300ｍｌ
Ａしょうゆ　小さじ2
酒　小さじ２
塩適量
しょうが汁適宜
カテゴリー
  夏
  汁物
  プロ技レシピ
 
にんじんときゅうりは、薄めの半月または輪切りにする。
しいたけは細く切る。大葉は千切りにする。
鍋にだし汁を入れ、Ａを加えにんじん、しいたけを煮て、塩で味をととのえる。
3を冷たく冷やす。
器にきゅうりと大葉を入れ、4を注ぎ入れる。 好みでしょうが汁を注ぐ。
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