大根と手羽中の煮物
手羽中のうまみで大根がおいしくなります |
No.01253
SUN さん
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大根は5㎝長さの4~6つ割にし、下ゆでする
手羽中に塩を振り、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす
フライパンに少し多めにサラダ油を入れ、手羽中を揚げ焼きする
鍋に大根、手羽中、ひたひたの水、調味料を入れ、じっくり煮込む
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