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秋刀魚の筒煮
No.01091
syoku-shopper さん
秋刀魚の筒煮
材料（2人分） お気に入りに登録
サンマ２匹
Ａ水1カップ
「三州三河みりん」大さじ3
酒大さじ2
しょうゆ大さじ2
梅干し１～２個
カテゴリー
  魚介類
  秋
  
サンマは尾から頭に向けて包丁を軽く滑らせ、ヌメリをとる。
2～3等分に筒切りにし、はらわたを取り除き、きれいに水洗いして、水気をふき取る。
鍋にＡを入れ沸騰させ、サンマを入れ、梅干を粗くちぎって加え、落としぶたをする。
途中、煮汁をかけながら煮る。
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今回使ったのは　角谷文治郎商店　三州三河みりん
このレシピは食ショッパーに掲載されたレシピです。（レシピ制作は食育サークルSUN）
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