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十八穀ごはんのカレー
ご飯以外でなにか・・・と思って、カレーに入れてみました。スパイスでなく、ルーのカレーに入れてもOKだと思います★
No.01082
さん

名古屋食糧
十八穀ごはんのカレー
材料（4人分） お気に入りに登録
十八穀ごはん２袋
タマネギ３個
ニンジン１本
カボチャ1/2個
クミン・ターメリック・コリアンダー・チリペッパー各小さじ１
トマト２個
あらかじめ、十八穀ごはんは水につけてふやかしておきます（２０分くらい）
２個分のタマネギを狐色になるまで炒め、クミン・コリアンダー・ターメリック・チリペッパーを加え、さらに炒めます。（カレー粉やガラムマサラで代用もOK！）
ニンジン、カボチャ、残りのタマネギは食べやすい大きさに、トマトはみじん切りにしておきます（トマトは缶詰でも使いやすいです）
ニンジン、カボチャ、タマネギを炒め、火が通ったらトマトを加えます。そこにふやかしておいた十八穀ごはんをいれ、さらにスパイスと炒めたタマネギをいれて煮込みます。
水分が足りなければ水を足して煮込み、最後に塩で味の調節をしてできあがり★ カレールーで作る場合は、煮込む前に十八穀ご飯をそのまま入れてもOKだと思います！
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