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ひじき、鮭フレーク、とろけるチーズを餃子の皮で包む。 ひじきに味がないため、鮭フレークで塩気をつけるイメージ。

フライパンで普通の餃子のように焼く。 （油で軽く焼いて水を入れて蒸し焼き、水がなくなったところで再度、油で焦げ目をつけるように焼く。）

熱々で食べるとチーズがとろとろで美味しいです。 鮭の香り、塩気もしっかりついて、ごはんのおかずにぴったりですよ。