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じゃがいもの皮をむき、大きめに切る。 （小さな芋なら半分に切るくらいでＯＫです）

２６ｃｍくらいのフライパンに、水、コンソメの素、ジャガイモを入れ、フタをして火にかける。 （水の量は、ジャガイモの高さが半分と少々浸るくらい。ジャガイモの頭は出ていても大丈夫。フライパンで煮ると、なぜか、煮崩れせずにしかも早く煮える気が）

煮立ってきたら、１ｃｍくらいの幅に切ったベーコンを、煮汁に浸るようにして加える。加えたら、またフタをして、しばらく煮る。

ジャガイモに半分くらい火が通ったら、醤油を、ジャガイモの上からかけるようにして回し入れ、フタをする。 （かきまぜなくてもＯＫ。勝手に混ざるし、ちょっと味にムラがあっても美味しいです）

煮汁が少なくなってきたら、４ｃｍくらいのざく切りにした水菜を加える。 水菜がしんなりして、火が通ったら、出来上がり。