ごはんびとTOP >レシピ詳細ページ
お買い物帳携帯へメールPCへメールレシピ印刷
マカジキの雑穀衣揚げ　甘酢ソースで
雑穀を衣に使うと、プチプチした食感と香ばしさが楽しめます！
No.01030
食いしん坊B さん

名古屋食糧
マカジキの雑穀衣揚げ　甘酢ソースで
材料（2人分） お気に入りに登録
マカジキ切身150g
十八穀ごはん1袋
パン粉雑穀の1.5倍ほど
塩少々
コショウ少々
薄力粉少々
卵１個
ニンジン6センチほど
長ネギ6センチほど
揚げ油適宜
（甘酢ソース）酢　　　 大さじ３
砂糖　　 大さじ３
しょうゆ　大さじ２
水溶き片栗粉　少々
カテゴリー
icon お弁当に
icon 子供といっしょ
  雑穀
  魚介類
  カジキ
  揚げ物
  
マカジキは一口サイズに切り、塩、コショウをしておく。雑穀とパン粉は均一になるよう、よく混ぜておく。
切り身の水気をペーパーで軽く拭き取り、薄力粉→溶き卵→雑穀衣をしっかりとつける。じっくり揚げる。
甘酢ソースを作っておく。酢、砂糖、しょうゆを鍋に入れひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
千切りにしておいたニンジンと長ネギをちらし、甘酢ソースをかけていただく。
 携帯用レシピ
つくりかたポイント
衣がはがれないようしっかりつけてね。じっくり揚げることで雑穀もプチプチかりっとします。高温で手早く揚げるとガリガリ硬いままになってしまいます。揚げすぎも禁物ですけどね！
新着レシピ
かぼちゃグラタンイメージ かぼちゃグラタン
とまとさん
米粉で、あっさりグラタン(^^)ニコ
米粉の具だくさん汁イメージ 米粉の具だくさん汁
さん
米粉の団子を入れることでボリュー...
もちもち大根餅イメージ もちもち大根餅
さん
もっちもちの大根もち♪
みたらし団子イメージ みたらし団子
さん
米粉のエビトマトクリームスープイメージ 米粉のエビトマトクリームスープ
さん
ケータイはこちら

このサイトは、企業の実在証明と通信の暗号化のため、サイバートラストのサーバ証明書を導入しています。Trusted Webシールをクリックして、検証結果をご確認いただけます。