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抹茶とあずきのケーキ
バターを使わない和風のケーキです。
No.01002
さん

お茶の磯田園
抹茶とあずきのケーキ
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磯田園三河田原産碾茶１０グラム
薄力粉１８０グラム
ベーキングパウダー小さじ３
砂糖１００グラム
卵２個
サラダ油８０ｃｃ
牛乳適量
ゆであずき（市販品）１５０グラム
カテゴリー
icon おもてなし料理
   
オーブンは１８０度にセットし、ケーキ型の内側にサラダ油を塗る。
ボールに薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、砂糖を加え混ぜる。
上記に割りほぐした卵、サラダ油、牛乳（適当な柔らかさになるよう加減）を加えて混ぜる。
たねの半量にあずきを加え混ぜ、残りの半量にミルサーで粉状にして湯で溶いたてん茶を混ぜる。
型に２色のたねをバランスよく流し入れて、オーブンの中段で３０分焼く。
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