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糸蒟蒻を下茹でして食べやすい長さにカットする。

じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさにカットする。

糸蒟蒻を少し炒め、野菜を入れてさらに炒める。

水といろいろつゆを入れて煮て、沸騰したところに豚肉を固まらないように入れ、野菜に味が染み込むまで弱火で煮る。