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マカロニは、予め湯通しして、水気を切っておく。

玉ねぎ1個は、くし形切りに。明方ハムは、食べやすい一口大に切ります。 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。 飴色になったら、明方ハムを加えてサッと炒めます。 全体に火が通ったら、一旦火を止め、市販のパスタ用アラビアータソースを加えて和えます。 和え終わったら、水気を切ったマカロニを加え、弱火でサッと炒める。

炒めたものを耐熱皿に盛り、とろけるチーズを細切りにして先ほどの具材に乗せる。 その上に、さらにパルメザンチーズをかけて、オーブンへ。

オーブン(トースター)で5分程度温め、チーズにいい焼き色がついたら出来上がり。