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冷凍タコは解凍して、塩でもみ洗いをして茹でます。

たこは一口大のぶつ切り、セロリ、パプリカは薄切りにしミニトマトは半分に、きゅうりは乱切りにます。

オリーブ油、ワインビネガー、レモン汁、パセリ、塩・こしょうを混ぜてドレッシングを作ります。

①の材料とドレッシングを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やし、味をなじませます。