お米・ごはん・旬～　こくさん食材にこだわるレシピサイト

ゴーヤは縦半分に切り中の種をスプーンなどですくい取り、薄切りにして軽く塩をふっておきます。

ベーコンは２ｃｍ幅に、厚揚げは一口大に切ります。

ドライトマトは酒につけて戻します。

フライパンに油を入れて、ベーコンとゴーヤを炒めます。

厚揚げ、3のドライトマトを加え炒め、塩、こしょう、醤油で調味をし、最後にとき卵を回し入れます。

器に盛り付け、削り節をかけます。