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くらげと大根のサラダ　
生大根にはでんぷん分解酵素ジアスターゼが含まれていて、おいしいごはんの消化を促進します。
No.00514
SUN さん
くらげと大根のサラダ　
材料（2人分） お気に入りに登録
塩くらげ40ｇ
だいこん50ｇ
塩　少々
ラディッシュ1/2個
Ａ酢　大さじ1
だし汁　小さじ１
ごま油小さじ1/2
砂糖　小さじ1
しょうゆ　小さじ１
塩　少々
白炒りごま大さじ1/2
カテゴリー
  大根
  春
  和え物
 
くらげは洗ってから水に浸けて塩抜きし、3ｃｍ位に切って熱湯をかける。
だいこんは4～5ｃｍの千切りにして、塩少々をふって水気を絞っておく。
ラディッシュは薄く切っておく。
Ａで1.2.3.を和え、器に盛ってごまをかける。
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つくりかたポイント
くらげに湯をかけるとちじみますが、食感、味ともランクアップします。
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