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なす丼
ひと品で主食、主菜、副菜がとれます
No.00512
SUN さん
なす丼
材料（2人分） お気に入りに登録
なす（塩）200ｇ
干ししいたけ２枚
鶏ひき肉40ｇ
Ａしいたけ戻し汁　　　1/2カップ
しょうゆ大さじ1・5強
砂糖　大さじ１強
みりん　大さじ１強
おろしにんにく　　　小さじ1/2強
おろし生姜　　　　小さじ1/2強
Ｂ卵　２個
水　大さじ1/2強
砂糖　少々
三つ葉1/4束
ごはん300～400ｇ
もみのり適宜
一味とうがらし適宜
カテゴリー
icon ごはんもの
icon 野菜たっぷり
  鶏肉
  夏
なすは輪切りにして塩水にさらす。しいたけは戻してせん切り、三つ葉はざく切りにする。
なすをざるにあげてさっと洗い、しいたけ、ひき肉とともにＡで煮る。
三つ葉とＢを２に加えて卵が半熟位に温める。
器にごはんを盛って、3をかけ、もみ海苔をちらす。
お好みで唐辛子をかける。
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