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枝豆となすの青じそサラダ
おつまみ用の枝豆はたくさん茹でて、余ったらむいて冷凍しておきましょう。いろんなお料理に使えます。 |
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No.00497
SUN さん
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枝豆は塩ゆでして豆を取り出す。
なすは2～3ｍｍの薄切りにして軽く塩もみしてしんなりしたら洗って絞っておく。
とまとはくし形に切り、大葉は４つに切る。
全てをマヨネーズで和えて、塩、こしょうで味をととのえる。
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