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夏野菜の酢豚
暑い夏の手抜き中華風！ |
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No.00488
SUN さん
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カテゴリー
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肉はＡで下味をつけ、一口大に切って片栗粉をまぶす。
フライパンなどに1ｃｍ弱の油を入れて、肉を炒めあげにし、ペーパーなどに取り出しておく。
トマトはくし型、たまねぎ、ピーマン類は色紙切り、にんじんは小さめの乱切り、しいたけは４つ割りに切る。
耐熱容器にたまねぎ、にんじん、しいたけとＢを入れ、を入れ、ラップしてレンジで３分加熱する。
取り出して混ぜ、ピーマン類をくわえて１分加熱して混ぜる。
もう１度取り出して２の肉とトマトを入れて１分加熱して取り出し、器に盛る。
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つくりかたポイント
２人分ならレンジ。４人分ならフライパンのほうが早い。 Bで使うサラダ油は豚肉を揚げた後の油を使います。
２人分ならレンジ。４人分ならフライパンのほうが早い。 Bで使うサラダ油は豚肉を揚げた後の油を使います。
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