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大根のカナッぺ
どうしても重たくなりがちなのがパーテ料理。そこで大根にトッピングしたさっぱりとした歯ごたえのあるカナッペに仕上げてみました。
No.00478
SUN さん
大根のカナッぺ
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大根約２00ｇ
①ひき割り納豆　1/２パック
大葉　４枚
細ねぎ小口切り　１本分
納豆のたれ　適宜
②スモークサーモン　２枚
レモンスライス　４枚
③生ハム　２枚
スライスチーズ　２枚
④茹でえび（または刺身用）　４尾
ハーブ　適量
カテゴリー
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icon おもてなし料理
  大根
  冬
  クリスマス
   
大根は皮をむいて３～５ｍｍ厚さの輪切りにする。
①大葉は２～４つに切る。納豆とねぎを合わせ、たれも合わせる。大根の上に大葉をのせ、ねぎなっとうをのせる。
②スモークサーモンはのせやすい大きさに切り、4つに切ったレモンを飾る。
③生ハムとチーズをのせやすい大きさに切る。大根にハムとチーズをのせ、貝割菜の葉先を飾る。
④大根に殻をむいた海老とハーブをのせる。
⑤卵をスライスして大根にのせ、上にいくらをのせる。
 携帯用レシピ
つくりかたポイント
大根は細いものなら、一口で、かわいいのですが、大根の太さにもより、分量はあくまでも参考です。 直接のせると滑るものは何かの上にのせれば失敗はありません。いろんな食材をのせてみましょう。
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