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キャベツのごま酢和え
薄口しょうゆで作るときゃべつの色が綺麗に仕上がります。 |
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No.00430
SUN さん
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きゃべつはひとくちだいにちぎってさっと茹で、水気をしっかり絞る。
油揚げは油抜きしてから千切りにする。
みりんとしょうゆに油揚げを入れて煮立て、火を止めてから酢とごまを入れ混ぜる。
盛り付ける直前にきゃべつと３を和える。
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つくりかたポイント
キャベツは茹ですぎないよう歯ごたえをのこしましょう。水気はしっかり絞りましょう。
キャベツは茹ですぎないよう歯ごたえをのこしましょう。水気はしっかり絞りましょう。
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