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牛肉と春野菜の変わり春巻き
肉のうま味を包み込んだ料理は、肉が上等でないと、においが気になる場合もあります。飛騨牛なら、甘みが引き立ち、絶品春巻きに！
No.00261
syoku-shopper さん
牛肉と春野菜の変わり春巻き
材料（2人分） お気に入りに登録
飛騨牛薄切り150ｇ
ウド50ｇ
アスパラガス２本
生ワカメ（もどし）40ｇ
春巻きの皮４枚
甘みそ40ｇ
トウバンジャン適宜
カテゴリー
icon 野菜たっぷり
  牛肉
  春
  揚げ物
  主菜
   
ウドは直径1cm、長さ10cmに切る。アスパラガスは長さを2等分に切り、さっとゆでる。ワカメは食べやすく切る。
甘みそに好みでトウバンジャンを加えて練りみそを作る。
春巻きの皮に飛騨牛1/4を広げてのせ、練りみそ1/4量を全体に塗り(1)の1/4を包む。残りも同様に仕上げる。
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このレシピは食ショッパーに掲載されたレシピです。（レシピ制作は本サイト監修の食育サークルSUN）

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