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具材を印を一口大に切ってサラダ油をしいたフライパンで炒める。なすは火が通り過ぎないように注意する。　

炒めたフライパンに、茹であげたスパゲッティーと茹汁(お玉１杯弱)を加え、同時に調味料を加える。

強火であおって水分を飛ばしつつ、全体に調味料がまわったところでバターを加え、味をからめて出来上がり。