お米・ごはん・旬～　こくさん食材にこだわるレシピサイト

キュウリは薄切りにして、塩もみし、しばらくしたら、水分を絞る。 青シソは縦半分に切って、千切りにする。 ウナギは縦半分に切って、0.5センチくらいに切って、付属のたれをまぶしておく。

炊きたてご飯をボールに入れて、①の具材の2/3の量と白ゴマを入れ、さっくりと混ぜる

②をお皿に盛りつけ、最後に残りの具材を上からちらして出来上がり。

見た目はちらし寿司っぽいですが、酢飯ではなく、うなぎのタレのお味が楽しめる混ぜご飯です。 今が旬の具材ばかりなので、「夏の混ぜご飯」って感じです。