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１ゴーヤ、ハムを食べやすい大きさに切る。

２フライパンでハム、ゴーヤの順に炒め、塩、胡椒を軽くする。 ＊明方ハムにしっかり味が付いているので、塩、コショウは控えめにして下さい。

3最後に卵でとじると出来上がり。