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きゅうりはところどころ皮をむき、塩もみしてしばらくおく。ミョウガは半分に切ってスライスする。

1のキュウリを麺棒などで叩いて、適当な大きさに手でちぎる。

みょうがとキュウリをボールに入れて、食べるラー油とぽん酢で和える。

一応、目分量で作ったので、調味料などはお好みで調整してくださいね。 お友達は普通のラー油で作ったそうですが、私は今はやりの（←もう流行りは終わった？）食べるラー油で作ってみました。食べるラー油も色んな種類があるので、色んな物でお試しするとお味が変わっていいかもしれません＾＾ これからの季節にピッタリの1品だと思います。