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カリフラワーと根菜のピクルス　
サラダ感覚のピクルスです
No.00130
SUN さん
カリフラワーと根菜のピクルス　
材料（2人分） お気に入りに登録
カリフラワー１００ｇ
大根150ｇ
にんじん80ｇ
ピクルス液スープの素　1個
水　１００ｍｌ
酢　大さじ２
砂糖　小さじ１
塩　少々
こしょう　少々
カテゴリー
  カリフラワー
  冬
  和え物
 
カリフラワーは小房に分ける。
大根とにんじんは厚めのいちょう切りにする。
鍋に湯を沸かし、大根・にんじん・カリフラワーの順に入れて、かために茹でる。
ピクルス液の材料を合せ、煮立てて冷ます。
３の水気を切り、ピクルス液に漬け込む。
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つくりかたポイント
野菜を茹ですぎないのがポイントです
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