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大根と手羽中の煮物
手羽中のうまみで大根がおいしくなります
No.01253
SUN さん
大根と手羽中の煮物
材料（2人分） お気に入りに登録
大根1/4本
手羽中6本
塩小さじ1/2
片栗粉大さじ１
サラダ油適量
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ１
酒大さじ２
カテゴリー
  大根
  鶏肉
  鶏手羽
  冬
大根は５㎝長さの4～6つ割にし、下ゆでする
手羽中に塩を振り、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす
フライパンに少し多めにサラダ油を入れ、手羽中を揚げ焼きする
鍋に大根、手羽中、ひたひたの水、調味料を入れ、じっくり煮込む
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つくりかたポイント
ゆっくり煮込むと手羽中の骨離れが良いです
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