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じぶ煮　
冷めにくく、あたたかい煮物です
No.00108
SUN さん
じぶ煮　
材料（2人分） お気に入りに登録
鶏もも肉１５０ｇ
片栗粉大さじ２
車麩２枚
しめじ1/2パック
かぶ小２～３個
Ａだし汁　２カップ
しょうゆ　大さじ２
砂糖　大さじ１
酒　大さじ１
練りわさび適宜
カテゴリー
  鶏肉
  鶏もも肉
  冬
  煮物
鶏肉は一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。
車麩は戻して４つに切る。
しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
かぶは６つに切り、固めに茹でる。葉も茹でて、３ｃｍ長さに切る。
鍋にＡを入れ煮立ってきたら、鶏肉を加える。
ひと煮立ちしたら、２～４を加え煮る。
器に盛り、かぶの葉を添え、好みで練りわさびを添える。
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