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里芋の中華風煮物　
コッテリ煮物でご飯にぴったり！
No.00102
SUN さん
里芋の中華風煮物　
材料（2人分） お気に入りに登録
里芋250ｇ
豚厚切り100ｇ
にんにく１/2かけ
ねぎ1本　
Ａしょうゆ　大さじ２
みりん　大さじ１
砂糖　小さじ２
酒　　大さじ１
水　1カップ
小麦粉適量
ごま油・揚げ油各適量
カテゴリー
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  里芋
  豚肉
  秋
  煮物
   
里芋は皮をむき、乱切りにする。
豚肉は里芋の大きさに合わせて切り、小麦粉をまぶし、揚げ油で揚げる。
にんにくはみじん切りにする。
ねぎは２～３ｃｍ長さに切る。
鍋にごま油を入れ、にんにくを炒め、香が出たら、豚肉・里芋、ねぎを加えて炒める。
Ａを入れて煮込む。
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つくりかたポイント
油が気になる方は、肉は脂の少ない部位を揚げないで使います。
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