お米・ごはん・旬～　こくさん食材にこだわるレシピサイト

便利味噌を作る。 材料を鍋に全て入れ、かき混ぜながら弱火で半量になるまで煮詰める。

厚揚げは油抜きし、厚みの半分のところに袋状になるように切り込みを入れる。

白ネギ・チーズ・味噌を混ぜ合わせ、厚揚げの中に詰める。

フライパンで両面がカリっとなるように焼く（面倒であれば、トースターで焼いてもOK）。

追記 便利味噌は作りやすい分量です。お好みで砂糖の量を調整してください。余ったものは、冷蔵庫で保存がききます。 便利味噌は味噌田楽、風呂吹き大根、肉・魚の味噌焼きなどにも使えます。お出汁でのばすと味噌鍋にもなります。