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しらたきのたらこ和え
箸やすめやお弁当のおかず、お酒の肴にも！ |
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No.00431
SUN さん
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カテゴリー
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しらたきはさっと洗って４～５ｃｍに切り、茹でてあくぬきする。
しいたけ、にんじんは細く切る。
貝割菜は葉先と軸に切り分ける。
鍋にしらたきとＡを入れて炒りつけ、２と貝割菜の軸をくわえる。
たらこは皮も取り出しながら、４に加えぽろぽろになるまで炒りつける。
器に盛って貝割菜の葉先を散らす。
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つくりかたポイント
たらこはチョッと凍らせておくと皮がむきやすくなります。 たらこによって味が違うのでしょうゆで味加減しましょう。
たらこはチョッと凍らせておくと皮がむきやすくなります。 たらこによって味が違うのでしょうゆで味加減しましょう。
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