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揚げだし豆腐
ほっとできる味！！
No.00400
SUN さん
揚げだし豆腐
材料（2人分） お気に入りに登録
豆腐１丁
片栗粉大さじ１～２
小麦粉大さじ１～２
ネギ適量
出し汁大さじ４
しょうゆ大さじ１
みりん大さじ１
揚げ油適量
カテゴリー
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  豆腐・大豆製品
  揚げ物
  プロ技レシピ
豆腐は半分に切り、水切りする。
片栗粉と小麦粉を合わせ、水切りした豆腐にまんべんなくまぶす。
１８０℃の油で揚げる。
出し汁とみりんを煮立て、しょうゆを加える。
器に揚げだし豆腐を乗せ、４をかけ、小口切りに切ったネギを散らす。
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