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田楽　
これぞ愛知の味！
No.00327
SUN さん
田楽　
材料（2人分） お気に入りに登録
もめん豆腐2/3丁
こんにゃく2/3枚
サラダ油適量
Ａ味噌　35ｇ
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
だし汁　35ｍｌ
ゆず皮少々
カテゴリー
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豆腐は水切りし、１ｃｍ幅に切り、サラダ油を敷いたフライパンで両面を焼く。
こんにゃくは豆腐の大きさに合わせて切り茹でる。
Ａを鍋に入れ、火にかけて練り味噌をつくる。
豆腐、こんにゃくに練り味噌をかけ、ゆず皮のせん切りをのせる。
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